Madeleines

Advertenties

Restaurantbezoeken 2015

Nog even om het overzicht op deze site te completeren: ‘Restaurantbezoeken 2015’.
Wederom staan alleen de bezoeken aan de toprestaurants met Michelinster(ren) vermeld.

In 2015 bezochtten we 11 toppers, tien in Nederland en één in België.
Tien keer één ster en één keer twee sterren. In ons eigen land waren we in Zuid-Holland (4x),>Utrecht (3x) waarvan twee keer bij de nieuwste ontdekking Blok’s, Drenthe, Friesland en Overijssel. Eénmaal  Antwerpen (BE). Voor het eerst sinds 2004 géén Groninger ster!

136: Wereldmuseum, Rotterdam (NL) / Wim Severein
bezocht: dec 2015 / Michelin *
135: FG Food Labs, Rotterdam
(NL) / Francois Geurds
bezocht: dec 2015 / Michelin *
134: Restaurant Élevé, Leeuwarden (NL) / Thom & Gilbert van der Heide
bezocht: nov 2015 / Michelin *
133: Restaurant De Lindenhof, Giethoorn (NL) / Martin Kruithof
bezocht: nov 2015 / Michelin **
132: Het Gebaar, Antwerpen (BE) / Roger van Damme
bezocht: jul 2015 / Michelin *
131: Restaurant Blok’s, Amersfoort
(NL) / Marco Blok
bezocht: jun 2015 / Michelin *
130: De Saffraan, Amersfoort
(NL) / Kars van Werchem
bezocht: jun 2015 / Michelin *
129: Han Ting Cuisine, Den Haag
(NL) / Xiao Han Ji & Tingting Ji /
bezocht: mei 2015 / Michelin *
128: Restaurant Seinpost,  Sch
eveningen (NL) / Edwin van de Goor & Gert-Jan Cieremans / bezocht:  mei 2015 / Michelin: *
127: Restaurant Blok’s, Amersfoort
(NL) / Marco Blok
bezocht: apr 2015 / Michelin *
126: Restaurant De Vlindertuin, Zuidlaren (NL) / Jilt Cazemier
bezocht: mrt 2015 / Michelin *

 

Restaurantbezoeken 2014

Nog even om het overzicht op deze site te completeren: ‘Restaurantbezoeken 2014’.
Zeker niet bezoeken aan alle restaurants staan vermeld, alleen de bezoeken aan de toprestaurants met Michelinster. In 2014 bezochtten we 9 toppers, in Beligië en Nederland. In ons eigen land waren we in Groningen (3x) waarvan twee keer bij de nieuwste Groninger ster, Zuid-Holland (2x), Drenthe  en Gelderland. Tweemaal Antwerpen (BE).

125: The Glorious, Antwerpen (BE) / Jurgen Lijcops & Johan van Raes
bezocht: dec 2014 / Michelin *
124: ‘t Zilte, Antwerpen
(BE) / Viki Geunes
bezocht: dec 2014 / Michelin **
123: Restaurant In De Molen, Onderdendam (NL) / Steven Klein Nijenhuis
bezocht:  dec 2014 / Michelin: *
122: Restaurant Amarone, Rotterdam
(NL) / Gert Blom
bezocht: okt 2014 / Michelin *
121: De Kromme Dissel, Heelsum (NL) / Tonny Berendsen
bezocht: sep 2014 / Michelin *
120:
Herberg Onder De Linden, Aduard (NL) / Geerhard Slenema
bezocht: jun 2014 / Michelin *
119: Restaurant De Vlindertuin, Zuidlaren
(NL) / Jilt Cazemier
bezocht: apr 2014 / Michelin *
118: Restaurant In De Molen, Onderdendam (NL) / Steven Klein Nijenhuis
bezocht:  apr 2014 / Michelin: *
117: Restaurant Seinpost, Scheveningen
(NL) / Edwin van de Goor
bezocht:  mrt 2014 / Michelin: *


Restaurantbezoeken 2013

Nog even om het overzicht op deze site te completeren: ‘Restaurantbezoeken 2013’.
Niet alle bezoeken aan alle restaurants, maar alleen de bezoeken aan de toprestaurants met Michelinster.
In 2013 bezochtten we 15 toppers, in Frankrijk, België, Lukxemburg en Nederland. In ons eigen land waren we in Brabant (2x), Zuid-Holland (2x), Drenthe (2x), verder Noord-Holland, Utrecht, Friesland, Overijssel en bij de enige Groningse ster.

116: Herberg Onder De Linden, Aduard (NL) / Geerhard Slenema
bezocht: dec 2013 / Michelin *
115: Restaurant Lastage, Amsterdam (NL) / Rogier Van Dam
bezocht: dec 2013 / Michelin *
114: Restaurant Le Bouquet Garni, Luxembourg (LU) / Thierry Duhr
bezocht: okt 2013 / Michelin *
113: Restaurant Kommilfoo, Antwerpen
(BE) / Olivier de Vinck de Winnezeele
bezocht: aug 2013 / Michelin *
112: Het Gebaar, Antwerpen (BE) / Roger van Damme
bezocht: aug 2013 / Michelin *
111:  Restaurant Le Vivier, L’Isle Sur La Sorgue (FR) / Patrick Fischnaller
bezocht: jul 2013 / Michelin *
110: Restaurant De Groene Lantaarn, Zuidwolde (NL) / Jarno Eggen
bezocht: jun 2013 / Michelin *
109: Restaurant IVY, Rotterdam (NL) / François Geurds
bezocht: apr 2013 / Michelin *
108: Restaurant De Burgemeester, Linschoten (NL) / Bernard Tesink (patron)
bezocht: apr 2013 / Michelin *
107: Restaurant De Karpendonkse Hoeve, Eindhoven (NL) / Ingrid van Eeghem bezocht: mrt 2013 / Michelin *
106: Restaurant De Lindehof, Nuenen (NL) / Soenil Bahadoer
bezocht: mrt 2013 / Michelin *
105: Restaurant Frouckje State, Rijperkerk (NL) / Thom & Gilbert van der Heide
bezocht: mrt 2013 / Michelin *
104: Restaurant Calla’s, Den Haag (NL) / Marcel van der Klein
bezocht: mrt 2013 / Michelin *
103: Restaurant De Lindenhof, Giethoorn (NL) / Martin Kruithof
bezocht: mrt 2013 / Michelin **
102: Restaurant De Vlindertuin, Zuidlaren (NL) / Jilt Cazemier
bezocht: feb 2013 / Michelin *

‘Sommige gerechten vergeet je nooit meer’

In het Algemeen Dablad en in het Nieuwsblad van het Noorden stond zaterdag een echt interview met uw eigen Jaartal. Dat was leuk, heel leuk. We kregen vele tientallen, misschien honderden reacties via Facebook, Twitter, Whatsapp, Linkedin en zo, òòk leuk.

Naar aanleiding van dit artikel kregen Keukenprince en Jaartal een uitnodging om naar Maastricht te komen om de uitreiking van de Michelin sterren voor 2014 bij te wonen, geweldig natuurlijk! Maar als je niet in de horeca werkt is de maandag een lastige dag om even een dag naar Maastricht heen en weer te rijden. Trouwens vanuit Groningen is het toch snel zeven uur rijden heen en weer naar Maastricht.
Die uitnodiging hebben we noodgedwongen maar afgeslagen, wel met spijt hoor. Maar ‘zaken gaan voor het meiske’, dus morgen gewoon werken en in Groningen zijn voor nog een paar spannende dingen in de nabije privé-omgeving.

Hopelijk krijgt Inter Scaldes, Kruiningen, eindelijk dit jaar de derde Michelin Ster. Dit roepen we al een jaar of zes, zeven geloof ik. Dus mag het nu eindelijk wel eens gaan gebeuren. Een tweede ster voor François Geurts (Ivy, Rotterdam) zou voor ons ook passend zijn. We zullen zien!

Restaurantbezoeken 2012

Onderstaand de lijst met zaken in de categorie ‘absolute top restaurants’ waar Jaartal en Keukenprince in 2012 hebben gegeten.

Genoteerd in deze lijst zijn restaurants die door de Guide Michelin zijn bekroond met een Michelinster
(ook de topzaken uit de gids ‘Les Grandes Tables Du Monde’ worden opgenomen) :

101: Het Gebaar, Antwerpen (BE) / Roger Van Damme
bezocht: dec 2012 / Michelin: *
100. Restaurant De Librije, Zwolle (NL) / Jonnie Boe
r
bezocht: nov 2012 / Les Grandes Tables Du Monde / Michelin: ***
99. Restaurant De Groene Lantaarn, Zuidwolde (NL) / Jarno Eggens
bezocht: nov 2012 / Michelin: *
98: Herberg Onder De Linden, Aduard (NL) / Geerhard Slenema
bezocht: aug 2012 / Michelin: *
97: Het Gebaar, Antwerpen (BE) / Roger Van Damme
bezocht: aug 2012 / Michelin: *
96: Restaurant Librije’s Zusje, Zwolle (NL) / Jonnie Boer
bezocht: jul 2012 / Michelin: **
95: Restaurant Pierre Reboul, Aix-en-Provence (FR) / Pierre Reboul
bezocht: jul 2012 / Michelin: *
94: Restaurant Koriander, Drachten (NL) / Jan Gaastra
bezocht: jun 2012 / Michelin: *
93: Restaurant Da Vinci, Maasbracht (NL) / Margo Reute
bezocht: apr 2012 / Michelin: **
92: Frouckje State, Rijperkerk (NL) / Thom & Gilbert van der Heide
bezocht: mrt 2012 / Michelin: *
91: Restaurant Sonoy, Emmeloord (NL) / Paul van Staveren
bezocht: mrt 2012 / Michelin: *
90: Restaurant Inter Scaldes, Kruiningen (NL) / Jannis Brevet
bezocht: feb 2012 /  Les Grandes Tables Du Monde / Michelin: **

Het honderdste bezoek was aan De Librije ***, naast deze drie sterren zaten er dit jaar drie maal twee sterren in het lijstje. En tweemaal Het Gebaar in Antwerpen. Sonoy is ondertussen gesloten, Frouckje State is recent ‘verplaatst’ naar Éléve in Leeuwarden.

Restaurantbezoeken 2011

Onderstaand de lijst met zaken in de categorie ‘absolute top restaurants’ waar Jaartal en Keukenprince in 2011 hebben gegeten.

Genoteerd in deze lijst zijn restaurants die door de Guide Michelin zijn bekroond met een Michelinster (ook de topzaken uit de gids ‘Les Grandes Tables Du Monde’ worden opgenomen) :

89: Herberg Onder De Linden, Aduard (NL) / Geerhard Slenema
bezocht: dec 2011 / Michelin: *
88: Restaurant Inter Scaldes, Kruiningen (NL) / Jannis Brevet
bezocht: nov 2011 /  Les Grandes Tables Du Monde / Michelin: **
87: Het Gebaar, Antwerpen (BE) / Roger Van Damme
bezocht: nov 2011 / Michelin: *

86: Restaurant De Vlindertuin, Zuidlaren (NL) / Jilt Cazemier
bezocht: okt 2011 / Michelin: *

85: Herberg Onder De Linden, Aduard (NL) / Geerhard Slenema
bezocht: jul 2010 / Michelin: *

84: La Bastide de Moustiers, Moustiers (FR) / Alain Ducasse
bezocht: jun 2011 / Michelin: *

83: Restaurant Le Diapason, Avignon (FR) / Erwan Houssin
bezocht: jun 2011 / Michelin: *

82: Restaurant l’Ecrivain, Dublin (IE) / Derry Clarke
bezocht: mei 2011 / Michelin: *

81: Chapter One  Restaurant, Dublin (IE) / Ross Lewis
bezocht: mei 2011 / Michelin: *

80: Restaurant La Vie, Osnabrück (DE) / Thomas Bühner
bezocht: apr 2010 / Les Grandes Tables Du Monde / Michelin: **

79: Restaurant Inter Scaldes, Kruiningen (NL) / Jannis Brevet
bezocht: mrt 2011 /  Les Grandes Tables Du Monde / Michelin: **

78: Herberg Onder De Linden, Aduard (NL) / Geerhard Slenema
bezocht: feb 2011 / Michelin: *

Een indrukwekkende rij restaurants in dit jaaroverzicht: een aantal leden van ‘Les Grandes Tables Du Monde’, waaronder ook ‘La Vie’ dat na ons bezoek de derde Michelinster ontving. Een heel bijzonder restaurant! Verder een tweetal restaurants in Dublin, een paar in Frankrijk en twee maal Inter Scaldes en zelfs drie maal Onder De Linden.